Las Haciendas Cerro Viejo y Santa María se dedican a la producción y crianza de borregos de carne de la especie Gorpe (importados de España). La Borreguería cuenta con 395 individuos. Se encuentra ubicada a 7 km del centro parroquial de Pastocalle, vía a las aguas termales de Cunucyacu en la Reserva Ecológica los Ilinizas.

Las hembras de esta especie son maduras a los seis meses de vida, después de este tiempo están listas para aparearse con los machos; cada hembra gesta de dos a tres crías anualmente. A los tres meses de nacida la cría está lista para la comercialización. Producen muy poca cantidad de lana misma que es vendida en la feria de Saquisilí.