Descripción general

Se expenden en el mercado cerrado del centro parroquial de Tanicuchí, a 100 m del parque central, desde hace más de 70 años.

En el lugar se pueden encontrar una variedad de platos como: empanadas de viento (preparadas con harina de castilla, queso, sal y levadura); ornado preparado con carne de cerdo (carne de cerdo, tortilla de papa y una ensalada agridulce), tortillas de maíz (harina de maíz con queso y cebolla blanca) y fritas en un tiesto de latón a fuego de leña; tortillas de papa con huevo y ensalada tomate con cebollas; caldo de 31 (se cocina la ubre, el páncreas y el corazón de res y se lo sirve en un delicioso caldo de cebolla).

Estos platos son del deleite de los visitantes y se ofrecen todos los días domingos de 08h00 a 15h00.